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炎夏能否服用蜂王浆

文字:[大][中][小] 发布时间:2016/7/5  浏览次数:1372

食用蜂王浆的消费者中,经常有人问到炎夏能否食用蜂王浆的问题。因为人们的传统观念,认为夏天不能进补,这主要是传统的补品如人参、鹿茸等,均属温热性质,适宜于冬天温补,夏天炎热,宜选择清补。蜂王浆性平和,可辅助调节机体新陈代谢和免疫功能,尤其是炎夏气温高,人体出汗多,身体能量消耗大,加上睡不好,吃不香,服用蜂王浆是有好处的。实践证明,炎夏坚持食用蜂王浆,睡眠好,食欲好,提高人体对高温环境的适应能力。

那炎夏该如何保存新鲜蜂王浆呢?蜂王浆很娇气,怕光、怕热、怕空气、怕金属、怕酸碱、怕污染。山西农业大学研究了温度对蜂王浆中超氧化歧化酶(SOD)活力影响,结果表明在-18℃冷冻条件下保存,活力基本不变。而在常温下存放10天,蜂王浆中的SOD活力全部丧失。中国农科院蜜蜂研究所用在-18℃、-10℃和4℃不同冷藏条件下保存90天的鲜王浆,饲喂蜜蜂幼虫,7天后,幼虫平均体重分别为287.3毫克、165.6毫克和131.2毫克,结果说明鲜王浆适宜的冷藏温度为-18℃。研究表明鲜王浆在-18℃的条件下可以保存数年。